Варенье из вишни с косточками - рецепт
Чтобы облегчить проникновение сахара в вишню, наколоть ягоды или опустить их на 1 минуту в кипяток; затем залить вишню горячим сахарным сиропом и выдержать до варки в прохладном месте 10 - 12 часов, после чего варить в течение 5 - 8 минут и поставить выстаиваться на 6 - 8 часов. Так повторить 1 или 2 раза.