Главная
Цветная капуста с ветчиной в раковинах - рецепт
Ингредиенты:1 кочан цветной капусты, 100 г. ветчины или чайной колбасы; для соуса бешамель — 30 г. маргарина, 20 г. пшеничной муки, 1 стакан молока или сливок, 30 г. твердого сыра, 1 желток. 20 г. толченых сухарейКапусту сварить, процедить, разделить на кочешки. Ветчину нарезать кубиками. Приготовить соус бешамель. Ветчину и цветную капусту вымешать с половиной соуса. Положить начинку в раковины, полить соусом, середину посыпать толчеными сухарями. Запекать 10—15 мин в горячем духовом шкафу. Подавать на круглом блюде.