Цветная капуста с ветчиной в раковинах - рецепт
Капусту сварить, процедить, разделить на кочешки. Ветчину нарезать кубиками. Приготовить соус бешамель. Ветчину и цветную капусту вымешать с половиной соуса. Положить начинку в раковины, полить соусом, середину посыпать толчеными сухарями. Запекать 10—15 мин в горячем духовом шкафу. Подавать на круглом блюде.