Грибы, запеченные на решете - рецепт
Положить в довольно большую посуду 750 г очищенных грибов, залить их растопленным сливочным маслом, посолить, поперчить и дать постоять 2 часа. Затем 8—10 минут жарить на решете, чтобы грибы с боков подрумянились. Выложить на нагретое блюдо, побрызгать соком лимона. Подается с соусом из каперсов.