Протертый овощной суп - рецепт
Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить холодной водой (1 1/2 стакана) и сварить до мягкости. Отвар отцедить, сваренные овощи протереть через сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль и еще раз дать вскипеть. Перед подачей заправить суп маслом и сметаной.