Миноги

Миноги - рецепт

Готовые миноги нарезать поперек кусками с 3—4 см, сложить в салат­ник, сверху обложить репчатым луком, нарезанным тонкими кольцами, и залить заправкой из масла и уксуса, приготовленной так же, как для сельди, добавив в эту заправку 1—2 чайных ложки натертого сухого хрена.