Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Суп жульен


Суп жульен

Суп жульен - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Морковь 31, репа 33, лук-порей (белая часть) 33 , лук репчатый 30, масло сли­вочное 10, щавель 16, горох лущеный 20, фасоль в стручках 28, зелень 6, сметана 12, соль, перец. Выход 300.
=================================================

Овощи шинкуют тонкой соломкой и слегка пассе­руют в сливочном масле. Затем вливают бульон, доводят до кипения, солят, перчат и варят на слабом огне до готовности. Перед подачей за­правляют сметаной.