Главная
Медовый мусс - рецепт
Ингредиенты:На 1 стакан меду — 4 яйцаРазбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. Растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно мешая. Сняв с огня, остудить. Яичные белки взбить в густую пену и соединить с проваренным желтком. Переложить в блюдца или вазочки и охладить.
Вместо яичных белков можно в мусс положить 3/4 стакана взбитых сливок.