Суп картофельный с фасолью - рецепт
Перебранную и вымытую фасоль или горох залить холодной водой, закрыть посуду крышкой и медленно нагревать до закипания, затем варить при очень слабом кипении до готовности. Коренья нарезать кубиками или брусочками в 1,5–2 см длиной, лук мелко и все вместе спассеровать.
В горячий бульон заложить коренья, картофель, варёную фасоль, лавровый лист, перец и варить до готовности картофеля.
При отпуске в тарелку с супом положить зелень.
Так же приготовляют суп картофельный с горохом, чечевицей и зелёным горошком.