Сапсо - рецепт
Мясо мелко нарезают, добавляют лук, сахар, соль, перец и оставляют на 1 час. Если сока недостаточно, добавляют воды и тушат 10 мин. Морковь нарезают тонкими полосками и прибавляют к мясу, через 5 минут добавляют капусту, затем лук и опять воду так, чтобы овощи были ею покрыты. Варят до мягкости.
Саго заливают холодной водой и варят отдельно (саго должно быть рассыпчатым). Суп заваривают пшеничной мукой, приправляют солью, перцем, дают закипеть.