Клецки из гречневой муки в масле с сухарями - рецепт
Подготовить тесто так же, как для гречневых клецки в молоке. Разделать клецки и класть их в кипящую, слегка подсоленную воду и варить 5—7 мин. Готовые клецки выбрать из воды шумовкой. При подаче на сгол полить клецки маслом, смешанным с толчеными сухарями. Толченые сухари предварительно надо просеять через сито и подрумянить.