Главная
Морской гребешок фри - рецепт
Ингредиенты:Морской гребешок сушеный 40, зелень петрушки или сельдерея 50, свиное сало 30, концентрат 10.Вес порции 50 г.Подготовленный морской гребешок измельчают и жарят во фритюре, после чего откидывают, посыпают концентратом и перемешивают. Одновременно зелень петрушки (веточки) или сельдерея промывают и также жарят во фритюре, откидывают, посыпают концентратом, перемешивают и охлаждают.
При заказе морской гребешок кладут в салатник или на тарелку, а сверху — жареную зелень.
Внешний вид — горка продуктов желто-зеленого цвета.
Вкус жареных крабов с ароматом зелени и концентрата.