Главная
Палочки из орехов - рецепт
Ингредиенты:Яйца, сахар, лесные орехи, лимонПрибавить к 3 взбитым в пену белкам 210 г. сахара, 280 г. пропущенных через машинку лесных орешков, немного тертой лимонной цедры. Хорошо смешать и месить на пирожной доске, посыпанной сахаром. Раскатать тесто слоем толщиной в полсантиметра. Растереть два белка со 140 г. сахара и небольшим количеством лимонного сока. Покрыть взбитыми белками тесто, затем вырезать мокрым ножом из теста палочки, оставить их полчаса подсушиваться на доске, после чего поставить в смазанном противне в духовку, пока палочки не станут совсем сухими.