Печенье ореховое песочное - рецепт
Замесить тесто из 400 г. муки, 250 г. сливочного масла, 150 г. сахара и 5 желтков. Раскатать толщиной в 1/2 см и печь в смазанном сливочным маслом противне до полуготовности. Смешать и варить до густоты 250 г. сахара, 5 белков, 200 г. молотых орехов (миндаля или лесных орехов) и 4 дольки растертого на терке шоколада. Намазать круги на полуготовый и охлажденный пласт и печь дальше на слабом огне, пока поверхность не затвердеет. Когда охладится, нарезать кусочками желаемой величины.