Главная
Котлеты из кукурузы с капустой - рецепт
Ингредиенты:Кукуруза вареная свежая или консервированная 80, капуста белокочанная 80, крупа манная 15, яйца 1/4 шт., молоко или отвар кукурузы 50, маргарин растительный 10, масло сливочное 10 или сметана 25, сахар 5, сухари молотые 10Зачищенную белокочанную капусту мелко нашинковать и припустить с кукурузным отваром или молоком. Вареную кукурузу Пропустить через мясорубку, соединить с капустой и все потушить до полуготовности капусты. В эту массу положить манную крупу, сахар и, помешивая, проварить до готовности капусты. Затем полученную массу немного охладить. Разделать котлеты, запанировать их в сухарях, пожарить до получения двусторонней румяной корочки. При отпуске полить маслом или подать отдельно сметану.