Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.09.2022


27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022





Яндекс.Метрика





Омлет с моллюсками и ветчиной

13.06.2013


Омлет с моллюсками и ветчиной

Омлет с моллюсками и ветчиной - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Куриные яйца 2 шт, моллюски 15, ветчина вареная 31, свиное сало 30, рисовая водка 10, концентрат 5, имбирь 5, соль 5.Вес порции 200 г.
=================================================

Подготовленные моллюски тщательно отжи-мают от воды. Ветчину и имбирь мелко рубят. Во взбитые яйца кладут моллюски, ветчину, концентрат, имбирь, соль, вливают рисовую водку, незаправленный куриный бульон (20 г) и хорошо перемешивают. Подготовленную смесь выливают на разогретую сковороду с жиром и при встряхивании сковороды жарят до готовности, после чего вливают растопленный жир.

Внешний вид — густая яичная масса светло-желтого цвета с кусочками различных продуктов, имеющих неодинаковую окраску.

Вкус — жареных яиц и крабов с ароматом рисовой водки и имбиря.