Пирожки с телячьим ливером

Пирожки с телячьим ливером - рецепт

Отварить 200 гр. телячьего ливера, изрубить его мелко положить в кастрюлю, в которой раньше поджврить в масле-мелко изрубленные 2 луковицы, посолить и посыпать перцем, поджврить немного, туда же положить оцно мелко нерезанное крутое яйцо, намешать и начинить тесто или напечь тоненьких блинчиков, завернуть их в фарш и поджарить в масле на сковороде.