Лапша с ветчиной - рецепт
Замесить не очень крутое тесто из 500 г. муки и 2-3 яиц. Тонко раскатать и нарезать ромбиками. Сварить, откинуть на сито, заправить горячим смальцем, размешать, полить горячей сметаной и прибавить мелко нарезанной ветчины.
Можно также приготовить следующим способом: приготовить песочное тесто, положить его в огнеупорную форму, разложив тесто по дну и стенкам формы, потом положить лапшу с ветчиной, предварительно уже приготовленную, и запечь в духовке.