Грибные котлеты

Грибные котлеты - рецепт

Рубят мелко разные сорта грибов и тушат их в масле.

2 ложки муки замешивают в 3-4 яйцах, прибавляют рубленого луку, перцу, соли и рубленой петрушки, а также, сколько надо для теста, хлебных крошек. Примешивают в это тесто грибы, делают котлеты, обмазывают их яйцом и обваливают в муке. Жарят в масле.

Подают с каким-либо соусом.