Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.09.2022


27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022





Яндекс.Метрика





Ромштекс

24.01.2014


Ромштекс

Ромштекс - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина, масло
=================================================

Ромштекс приготовляется из плотной части говяжьего тонкого края, из которого вынуты кости, для мягкости находившегося 4-5 дней на льду или в холодном месте. Нарезать порционные куски в 200 г. (т. е. достаточно толстые). Хорошо вымыть, очистить от сухожилий, кожицы и косточек. Отбить как следует, придать кускам круглую форму, обрезать края. Опустить в растительное или сливочное масло и жарить в духовке на противне или на решетке, или в кастрюле на плите. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть, смазать другую сторону растительным или сливочным маслом и продолжать жарить. Чтобы мясо не затвердело, солить и перчить только перед подачей на стол.