Рис по-вьетнамски

Рис по-вьетнамски - рецепт

Рис хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. Немного обсу­шить и залить водой, слегка посолить и варить при сильном кипении 5 мин. Затем вложить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока не выкипит вода. Варка продолжается примерно 15 мин. Кастрюлю с рисом плотно прикрыть крыш­кой, завернуть в газетную бумагу и дать постоять в укутанном виде еще 15 мин. Перед подачей на стол приправить мускатным орехом и сверху поло­жить кусочки сливочного масла.