Главная
Суп зеленый - рецепт
Ингредиенты:200 гр. шпината пополам со щавелем, 2 ложки масла, 1 ложка зеленой петрушки, 1 ложка укропу, 1 ложка муки и 2 ложки сметаныПеребрав шпинат и щавель, вымыть, изрубить, посолив, поджарить в масле, протереть, налить горячим отваром, поставить вариться. Когда суп уварится, заправить мукою с маслом; перед отпуском вмешать сметану. Многие предпочитают подавать сметану отдельно.
К этому супу подают яйца, сваренные вкрутую.