Главная
Суп из молодого барашка по-турецки - рецепт
Ингредиенты:500 г молодого барашка или баранины, 1/2 стакана риса, 1 пучок зелени для супа, 2 желтка, 1 стакан йогурта, сок 1 лимона, сольМясо отварить с очищенной и мелко нарубленной зеленью для супа в 1 1/4 л слегка посоленной воды. Рис промыть и отварить в процеженном бульоне. Желтки, йогурт и лимонный сок осторожно взбить и добавить, постоянно помешивая, в снятый с огня горячий суп.