Масляные клецки

Масляные клецки - рецепт

=================================================
Ингредиенты:60 г масла, 8 ст. ложек молока, 8 ст. ложек муки, 1 яйцо
=================================================

Масло хорошо размягчить и взбить. Добавить постепенно, по ложке, муку и молоко, вбить яйцо и замесить тесто. Месить его до тех пор, пока оно не перестанет приставать к миске. Если нужно, прибавить еще немного муки. Затем столовую ложку обмакнуть в горячую воду и с помощью этой ложки побросать клецки (нокерльн) в кипя­щий бульон и варить 5—7 мин. Такие клецки для бульона являются традиционной национальной приправой к супу.