Салат из мозгов - рецепт
Мозги варить в кипящей воде с кореньями, солью и небольшим количеством уксуса, затем разрезать на куски, уложить в порционные формочки. Сверху положить нарезанные кружочками огурцы и залить приправленным мелко нарезанной зеленью майонезом, добавив соус уорчестер и соль.