Главная
Суп из овсяных хлопьев - рецепт
Ингредиенты:Морковь 25, сельдерей 29, хлопья овсяные 20, жир свиной 8, молоко 20, яйцо 1/2, картофель 69, зелень петрушки 3, соль. Выход 300.Овсяные хлопья пассеруют, заливают бульоном и варят до готовности. Затем добавляют бульон, кладут очищенные и мелконарезанные пассерованные овощи, солят и варят в течение 20 минут. Готовый суп заправляют льезоном из желтков и молока. При подаче суп посыпают мелконарубленной зеленью.