Пудинг манный - рецепт
Способ приготовления. Молоко с сахаром довести до кипения, затем постепенно всыпать манную крупу (при постоянном размешивании). Добавить масло и ванилин и, когда смесь достаточно загустеет, снять с огня и дать ей остыть. Взбить в пену желтки и отдельно белки и смешать с остывшей манной кашей. Разделить полученную смесь на две равных части, в одну половину ввести какао и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пудинга. Сверху поместить более светлую смесь (без какао) и варить на водяной бане 1 час. Выложить пудинг в тарелку и подавать с малиновым или клубничным сиропом.