Пудинг из хлеба - рецепт
Способ приготовления. Вылить растопленное масло в измельченный хлеб и растереть до получения белой массы. Добавить кислое молоко, желтки, корицу и гвоздику и хорошо размешать. Взбитые в пену белки смешать с остальными продуктами. Вылить пудинг в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и варить па водяной бане 1 час. Подавать с айвовым вареньем.