Коврижка медовая бишкотная - рецепт
Способ приготовления. Нагреть мед до жидкого состояния, растопить в нем масло и при постоянном помешивании добавить желтки. На этой смеси замесить муку и манную крупу, прибавив к ним и пряности. Хорошо взбить тесто и в конце ввести взбитые в пену белки. Готовое тесто вылить в мелкий противень (смазанный маслом и подпиленный мукой), посыпать молотыми лещинными орехами и выпекать 30 минут в умеренно нагретом духовом шкафу. Когда коврижка немного остынет, нарезать ее квадратиками.