Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.09.2022


27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022





Яндекс.Метрика





фаршированные помидоры


 фаршированные помидоры


Здравствуйте любители вкусненькой еды! На нашем кулинарном портале вы можете всегда найти все про фаршированные помидоры, изделия из теста - онлайн. Но если случайно, искаемой вами информации про фаршированные помидоры не оказалось ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Помидоры в ореховом соусе

Помидоры в ореховом соусе

Помидоры в ореховом соусе - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Помидоров — 8 - 10 шт., лука репчатого — 300 г, масла., сливочного — 30 г, зелени киндзы — 6 веточек, чеснока — 2 дольки, очищенных грецких орехов - 1 стакан; стручковый перец, винный уксус и соль — по вкусу
=================================================

Нашинкованный репчатый лук положить в кастрюлю, добавить масла и тушить до мягкости.

Очищенные грецкие орехи, чеснок, зелень киндзы (2 веточки), соль истолочь и выжать из них масло.Зелень киндзы (2 веточки) и стручковый перец истолочь с солью, затем добавить по вкусу винный уксус, толченые грецкие орехи и, перемешав, развести 1 1/2 стаканом воды.

Полученной приправой залить тушеный лук и варить 10 минут.

Зрелые, крепкие, не очень крупные помидоры обмыть, концом маленького ножа вырезать в каждом глубокую ямку и вынуть зерна.

Полстакана очищенных грецких орехов, чеснок, стручковый перец, зелень киндзы истолочь с солью и полученной массой начинить помидоры. Фаршированные помидоры уложить в кастрюлю с ореховым соусом, дать 1 — 2 минуты покипеть и снять с огня. Перед подачей на стол, залить ореховым маслом.


Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Помидоры 100 г, Яйцо 1 шт., Мука 5 г, Масло 6 г, Молоко 50 г, Сыр 10 г
=================================================

Взять вполне спелые небольшие помидоры, срезать сверху крышечку. Выжать зернышки, сок, посолить, положить на сковороду, смазанную маслом, и запечь, наполнив их фаршем.

1. Крутое, мелко изрубленное яйцо смешать с соусом бешамель и укропом. Сверху посыпать тертым неострым сыром, положить небольшой кусок масла и запечь.

2. Сварить 1 столовую ложку риса, смешать со сливочным маслом и с крутым яйцом (или тертым сыром), наполнить этим фаршем сырые помидоры и запечь их.


Помидоры, фаршированные свежими грибами и рисом

Помидоры, фаршированные свежими грибами и рисом

Помидоры, фаршированные свежими грибами и рисом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов (брутто) на порцию (в г): помидоры свежие 200, грибы свежие 200, рис 20, лук репчатый 40, яйца 1-2 шт., жир 15, сыр 5, сухари 5, зелень 5, соус сметанный готовый100. Выход 300 г.
=================================================

У свежих помидоров орезают верхнюю часть на 1—1,5 см, отжимают сок, удаляют сердцевину с зернами и слегка солят. Для фарша используют свежие грибы, рис, пассерованный репчатый лук; приготовляют его так же, как и для голубцов, фаршированных свежими грибами, только в полученную массу добавляют немного измельченной зелени, сырые яйца и хорошо пе­ремешивают. В подготовленные помидоры кладут фарш, сверху посыпают тертым сыром с сухарями, сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу.

Готовые фаршированные помидоры подают на подогретом блюде или тарелке, при отпуске поливают горячим сметанным соусом и посыпают измельченной зеленью петрушки.


Холодное блюдо с зеленым соусом без мяса

Холодное блюдо с зеленым соусом без мяса

Холодное блюдо с зеленым соусом без мяса - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Помидоры, яйца, соленые огурцы, свежие огурцы, грибы, масло, каперсы
=================================================

Приготовить фаршированные помидоры, огурцы и яйца.

1. Помидоры фаршированные: Хорошие, большие, зрелые, но твердые помидоры опустить на 1—2 минуты в кипящую воду, снять кожицу, срезать верхушку и сделать углубление, которое начинить крутыми яйцами, смешанными с горчицей и с мелко нарезанными поперченными солеными огурцами.

2. Огурцы фаршированные: Из разрезанных вдоль пополам огурцов вынуть, семена и наполнить мелко нарубленными и потушенными грибами.

3. Яйца фаршированные: Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать поперек. Вынуть желток и хорошо размешать с небольшим количеством сливочного масла. Смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, каперсами и небольшим количеством протертых сырых помидоров. Этой смесью наполнить половинки крутых яиц. Положить на блюдо эти кушанья, украсить салатом,, нарезанной редиской, каперсами, залить зеленым соусом и еще отдельно подать соус в соуснике.




Искренне верим, что фаршированные помидоры - это именно тот домашний рецепт, который вы везде искали.