консервированные яйца
Здравствуйте милые наши хозяюшки!
На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про консервированные яйца,
праздничные горячие блюда -
бесплатно.
Но если вдруг нужной вам информации про
консервированные яйца не было ниже показано -
то мы просим вас воспользоваться поиском.
Консервированные яйца - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Утиные яйца 2 шт., имбирь свежий 2, уксус 5=================================================
Консервированные утиные яйца (сунхуадань) приготовляются следующим способом: из золы тутовых деревьев, гороховых стеблей, сырой извести, питьевой соды, соли и сока чайных листьев приготавливают густую массу. Этой массой слоем в 2—3 см обмазываются промытые яйца. Подготовленные яйца обваливают в рисовой шелухе, кладут в чан, который плотно закрывают крышкой, и хранят в нем 80—100 дней. Консервированные яйца могут храниться несколько лет, если не будет нарушена целостность скорлупы и той массы, которой обмазаны яйца.
При заказе утиные яйца очищают, нарезают Дольками, кладут веерообразно на тарелку и поливают соусом, приготовленным из мелконарубленного имбиря и уксуса.
Внешний вид — дольки яиц черного цвета с желтым отливом, веерообразно уложенные на тарелке.
Вкус — вареных яиц с ароматом имбиря.
Яйцо сунхуа фри - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Утиные консервированные яйца 2 шт., свиное сало 30, крахмал 20, репчатый лук 13, чеснок 13, мука 10, соевый соус 5, рисовая водка 10, концентрат 5, куриные яйца 1/2 шт., уксус 5, сахар 5, соль 5.Вес порции 200 г.=================================================
Утиные консервированные яйца очищают, разрезают каждое яйцо на шесть долек, обваливают каждую дольку в муке, смачивают в смеси яйца с крахмалом, разведенным холодной водой (1 : 1), жарят во фритюре и откидывают. Одновременно в отдельную посуду кладут шинкованный репчатый лук, нарезанные в длину дольки чеснока, сахар, вливают незаправленный бульон (20 г), рисовую водку, соевый соус, настой имбиря, добавляют концентрат, соль и крахмал, разведенный холодной водой (1 : 2).
На сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира кладут яйца, прожаривают их на огне, встряхивая сковороду, и вливают подготовленную смесь и растопленное свиное сало.
Внешний вид — дольки яиц в соусе светло-коричневого цвета.
Вкус — жареных яиц, слегка кисло-сладкий, с ароматом чеснока и лука.
Очень сильно верим, что консервированные яйца -
это именно то что вы и хотели найти.
Главная
