Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022


14.02.2022





Яндекс.Метрика





котлеты из рыбы


 котлеты из рыбы


Здравствуйте многоуважаемые повара! Только на нашем сайте kushaem.biz вы найдете все про котлеты из рыбы, горячие блюда из курицы - бесплатно. Но, если к несчастью информации про котлеты из рыбы не было ниже показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Тот ман пла край (рыбные котлеты)

Тот ман пла край (рыбные котлеты)

Тот ман пла край (рыбные котлеты) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1/2 кг пресноводной рыбы пла край, 1/4 кг мелко нарезанной стручковой фасоли, 1 яйцо, по 1/4 чашки нарезанного лука шалот, чеснока и лимонного сорго, по 1/2 ст. ложки мелко нарезанного корня кориандра и сиамского имбиря кха, 1 ст. ложка мелко нарезанного имбиря край-чай, по 1/2 чайной ложки черного перца и ко­журы кафрского лайма, 1 ст. ложка креветочной пасты, 5 — 10 стручков сушеного перца, 1/2 ст ложки соли
=================================================

Это блюдо можно подавать в лю­бое время дня.

Лук шалот, чеснок, лимонное сорго, корень кориандра, имбирь кха и кра-чай, перец, кожуру кафрского лайма, креветочную пас­ту, стручки и соль — все вместе мелко растолките. Хорошо переме­шайте получившийся порошок с рыбой и бобами, затем немного обжарьте на сковороде и попро­буйте. Приправьте по вкусу, затем сформуйте из смеси небольшие плоские шарики и обжарьте их до золотистого цвета.

Шарики можно также отварить на пару и хранить в холодильнике до последующего использования.


Котлеты из рыбы с картофелем

Котлеты из рыбы с картофелем

Котлеты из рыбы с картофелем - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Рыба 100-150 г, Картофель 100 г, Сухари 20 г, Масло 15 г, Яйцо 1/2 шт., Молоко 25 г, Соль 3 г
=================================================

100-150 г рыбы очистить, вымыть, снять острым ножом филей. Кости, голову и кожу залить водой, поставить варить, как для рыбного бульона. Мякоть пропустить через мясорубку 2 раза со 100 г отварного картофеля, добавить 1 столовую ложку сухарей, 1 чайную ложку масла, соли, 1/2 желтка, 2 столовых ложки молока. Смешать все хорошенько и выложить всю массу на мокрую доску; разделить на котлеты, обмазать белком, обвалять в сухарях, обжарить в очень горячем масле,


Котлеты из рыбы

Котлеты из рыбы

Котлеты из рыбы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Судак 100 г, Булка 20 г, Молоко 30 г, Масло 15 г, Белок яйца 1
=================================================

20 г мякоти булки размачивают в молоке, отжимают досуха и смешивают с 5 г масла. 100 г судака очищают от кожи и костей, пропускают 2 раза через мясорубку вместе с булкой, разделывают рыбное тесто, прибавляют в него соли, растирают хорошенько с 1 ложкой сливок или молока, осторожно смешивают с белком, взбитым в крепкую пену. Разделывают котлеты, обваливают их в просеянных сухарях и жарят в раскаленном масле.


Тельное из рыбы

Тельное из рыбы

Тельное из рыбы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Лук, масло, томат-паста, яйцо, петрушка, сухари, рыба
=================================================

Приготовить, начинку: тонко нарезать лу­ковицу, поджарить в масле на сковороде, прибавить столовую ложку томатной пасты, смешать, снять с огня, положить рубленое яйцо, зелень петрушки, соль, перец, чай­ную ложку толченых сухарей и все это смешать.

Из 500 г рыбы приготовить массу, как для котлет. Сделать из нее круглые лепешки величиной с котлету. На одну половину лепешки положить шарик из приготовленной начинки величиной с грецкий орех, другой половинкой накрыть шарик и сжать края, придав форму полумесяца. После этого тель­ное смочить взбитым яйцом и обвалять в су­харях. За 10—15 мин. до подачи на стол тельное жарить так же, как котлеты из рыбы, и дать такой же гарнир. Отдельно в соуснике подать кетчуп или томатный соус.


Фаршированные котлеты из морского окуня

Фаршированные котлеты из морского   окуня

Фаршированные котлеты из морского окуня - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Морской окунь 125, яйца 1/2 шт., грибы сушеные 8, мука 3, молоко 18, лук репчатый 20, маргарин сливочный 5, гарнир 150, соус 50, крабы 8
=================================================

Из мякоти рыбы нарезать продолговатые порционные куски (100 г), слегка отбить тяпкой, на середину положить фарш и завернуть, придавая изделию форму котлеты (изделия можно перевязать нетуго шпагатом). Для фарша часть мякоти морского окуня (25 г) отварить отдельно, охладить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать. Сушеные грибы или яйца отварить и мелко нарубить. Подготовленные продукты перемешать, добавить соль, перец, измельченную зелень петрушки, густой молочный соус и снова тщательно перемешать. Подготовленные котлеты положить в сотейник, смазанный жиром, залить бульоном и припустить.

Припущенные фаршированные котлеты освободить от шпагата, положить в подогретое блюдо, рядом с котлетой уложить отварной картофель или отварную кукурузу молочной зрелости, полить томатным соусом, украсить кусочком консервированных крабов и зеленью.

Так же приготовить пеструю зубатку, треску.


Лучший рецепт рыбных котлеток на пару от Юлии Высоцкой

Лучший рецепт рыбных котлеток на пару от Юлии Высоцкой

Ингредиенты: 600-700 г фарша из семги или любой другой рыбы 1 яйцо 1 л...




Искренне верим, что котлеты из рыбы - эту информацию вы нашли только у нас.