креветки жареные
Здравствуйте любители вкусненькой еды!
На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про креветки жареные,
рецепты блюд из яиц -
бесплатно.
Если вдруг интересующую вас информацию про
креветки жареные не было вам показано -
попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.
Креветки жареные с гренками - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Креветки консервированные 200, пшеничный хлеб 50, яйцо (белок) 1/4 шт., крахмал 20, свиное сало 30, соевый соус 5, зеленый лук 13, рисовая водка 10, имбирь 10, концентрат 5.Вес порции 200 г.=================================================
Креветки очищают от панциря, нарезают ломтиками, смачивают в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1 : 1), жарят во фритюре и откидывают. Пшеничный хлеб (без корки) нарезают ромбиками и жарят во фритюре. Одновременно в отдельную кастрюлю кладут свежий имбирь и зеленый лук, нарезанный соломкой, вливают заправленный бульон (20 г), соевый соус, концентрат и крахмал, разведенный холодной водой (1 : 2).
При заказе прежде всего приготовляют соус. Для этого на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира выливают из кастрюли подготовленную смесь, непрерывно помешивая чумичкой (от себя), проваривают ее до загустения, а затем вливают растопленное свиное сало.
На обжаренные кусочки хлеба, уложенные на тарелку, кладут жареные креветки и поливают соусом.
Внешний вид — кусочки обжаренного пшеничного хлеба и креветки в соусе светло-коричневого цвета.
Вкус — жареного хлеба и копченой севрюги с ароматом специй.
Креветки жареные - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Креветки консервированные 200, свиное сало 30, крахмал 20, рисовая водка 10, имбирь 13, лук зеленый 13, соевый соус 5, яйцо 1/4 шт., сахар 5, уксус 5.Вес порции 200 г.=================================================
Креветки вместе с панцирем нарезают кубиками, смачивают в смеси яйца с крахмалом, разведенным холодной водой (1:1), и жарят во фритюре, после чего откидывают.
При заказе на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира кладут обжаренные креветки, вливают заправленный бульон (20 г), добавляют концентрат, уксус, сахар, нарезанные соломкой свежий имбирь и зеленый лук (белую часть, но не головку) и, встряхивая сковороду, прожаривают продукты, а затем вливают растопленное свиное сало.
Внешний вид — кусочки креветок, перемешанные с имбирем и зеленым луком и слегка смоченные жиром.
Вкус — копченой севрюги с ароматом имбиря.
Искренне верим, что креветки жареные -
это именно то что вы и хотели найти.
Главная
