курица в вине

Здравствуйте многоуважаемые повара! Только на нашем сайте kushaem.biz вы найдете все про курица в вине, домашние заготовки - быстро. Но если случайно, искаемой вами информации про курица в вине не оказалось ниже - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Курица в вине

Курица в вине - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1—2 небольших цыпленка, 2 ст. ложки куриного жира или сливочного масла, 60—100 г нарубленного кубиками шпика, 8 небольших луковиц, 125 г шампиньонов, 1 рюмка коньяка, 1/2 л красного вина, 3—4 стебелька тимьяна, 1 лавровый лист, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка муки, соль, перец.
=================================================

Подготовленные тушки разделить каждую на 4 части и обжарить в достаточном количестве жира. Обжаренные куски спять со сковороды, а в нее положить нарезанный кубиками шпик, 2 небольшие луковицы, мелко нарезанные шампиньоны и растолченный чеснок. Все это слегка потушить. Затем снова положить в сковороду куски курицы, влить рюмочку коньяка, посыпать мукой, добавить лавровый лист, тимьян, оставшиеся луковицы. Все хорошо перемешать и добавить красного вина. Приправить солью и перцем. Затем мясо вынуть, а соусу дать наполовину выкипеть. Этим соусом полить горячее мясо и подать к столу. Рассчитано на 2—4 порции.

Искренне верим, что курица в вине - это определенно то блюдо которое вы разыскивали.