ливерная колбаса
Приветствуем всех любителей домашней еды!
На нашем кулинарном портале вы можете всегда найти все про ливерная колбаса,
рецепты холодных закусок -
онлайн.
Однако если нужного вам рецепта
ливерная колбаса не было вам показано -
найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.
Ливерная колбаса - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Печень, свинина, лук, гвоздика, лавровый лист, черный перец, кишки свиные=================================================
На одну часть печенки берем три части жирного свиного мяса. Печень парим в воде, в которую предварительно кладем две головки лука, две-три гвоздики, два лавровых листа и соль по вкусу.
Пропаренную печень вместе с мясом нарезаем на мелкие кусочки, засыпаем солью, черным перцем и хорошо перемешиваем. Этой начинкой наполняем широкие свиные кишки, оба конца кишки завязываем веревочкой. Легонько прокалываем ее в нескольких местах и опускаем вариться в ту же воду, где парилась печень. Когда кишка станет мягкой, вынимаем ее из воды, вытираем чистой тряпочкой и вешаем в проветриваемое место.
Очень сильно верим, что ливерная колбаса -
эту информацию вы нашли только у нас.
Главная
