Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.09.2022


27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022





Яндекс.Метрика





луковый соус


 луковый соус


Приветствуем всех любителей домашней еды! На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про луковый соус, рецепты горячих блюд с фото - без регистрации. Однако если нужного вам рецепта луковый соус не было вам показано - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Луковый соус с грибами

Луковый соус с грибами

Луковый соус с грибами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Красный основной соус 800, маргарин сливочный 45, масло сливочное 30, лук репчатый 300, грибы белые сушеные 50 пли шампиньоны 150, белое виноградное вино 100, лавровый лист 0,2, перец горошком 0,5
=================================================

В мелко нарубленный пассерованный репчатый лук добавить вареные рубленые белые грибы или шампиньоны, перец горошком, лавровый лист и все вместе пассеровать 5—6 минут. Затем влить белое виноградное вино и уварить его на 1/3, после чего соединить с красным основным соусом, положить соль и варить 10—15 минут при слабом кипении. Заправить соус сливочным маслом. Луковый соус с грибами используется при запекании овощей, рыбы, мяса.


Луковый соус пикантный

Луковый соус пикантный

Луковый соус пикантный - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Красный основной соус 800, маргарин сливочный 43, масло сливочное 30, лук репчатый 300, сахар 5, уксус 9-процентный 75, корнишоны 100, соус "Южный" 50, перец горошком 0,5, лавровый лист 0,2
=================================================

Мелко нарубленный репчатый лук спассеровать па сливочном маргарине до полуготовности, добавить уксус, перец горошком, лавровый лист и кипятить в течение 8 — 10 минут.

Полученную смесь соединить с красным основным соу­сом, положить соль, варить 10—15 минут при слабом кипении, после чего заправить соусом «Южный», сахаром, сливочным маслом и добавить рубленые корни­шоны.

Корнишоны, предварительно нарубленные, можно положить на блюдо непосредственно перед его пода­чей.Луковый соус (пикантный) подается к филе, ланге­там, биточкам и котлетам из рубленого мяса.


Луковый соус

Луковый соус

Луковый соус - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Красный основной соус 800, маргарин сливочный 45, масло сливочное 30, лук репчатый 300, сахар 5, уксус 9-процентный 75, перец горошком 0,5, лавровый лист 0,2
=================================================

Лук мелко нашинковать и слегка спассеровать на сливочном маргарине так, чтобы цвет лука не изменился. В пассерованный лук влить уксус, положить перец горош­ком, лавровый лист и кипятить 8—10 минут. После этого влить красный основной соус, добавить сахар, соль и па­рить 10—15 минут. Заправить соус сливочным мас­лом.

Этот соус можно также готовить с добавлением отвара шампиньонов.

Луковый соус используется для тушеного мяса, пода­ется к мясным биточкам и котлетам; кроме того, под этим соусом запекается мясо.




Искренне верим, что луковый соус - это именно то что вы и хотели найти.