Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать


















Яндекс.Метрика





Куаем чэнчэ хэгэжахыгэу — жареный сыр с яйцом

Куаем чэнчэ хэгэжахыгэу — жареный сыр с яйцом

Куаем чэнчэ хэгэжахыгэу — жареный сыр с яйцом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г сыра, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла
=================================================

На сковороду с разогретым сливочным маслом положить крошеный сыр и жарить помешивая, затем залить взбитым яйцом и еще 5 минут держать на огне. Разложить на тарелки и поверх положить ложку сметаны.

 

Творожно-яблочный пудинг

Творожно-яблочный пудинг

Творожно-яблочный пудинг - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Творог 80 г, Сухари 15 г, Яблоки 100 г, Сахар 20 г, Яйцо 1/2 шт, Масло 6 г, Сироп 25 г
=================================================

Творог протереть сквозь сито, соединить с сухарями, желтком, сахаром. Яблоки очистить, натереть на терке, прибавить в творог. Белок взбить в крепкую пену, осторожно вмешать в массу. Выложить все в формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями, закрыть промасленным кружком бумаги, варить в водяной бане 40-45 минут. Вынув из формы, полить малиновым или земляничным сиропом.

Можно также приготовить творожно-морковный пудинг, взяв вместо яблок 30 г протертой сквозь сито тушеной моркови, или же творожно-абрикосовый, прибавив 15 г протертых тушеных абрикосов,

 

Сырники с морковью

Сырники с морковью

Сырники с морковью - рецепт

=================================================
Ингредиенты:450 г творога, 1 морковь, 1 стакан манной крупы, 2—3 яйца, 1/2 стакана воды, по 2/3 стакана сахара и сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль — по вкусу
=================================================

Тушеную морковь измельчить на мясо­рубке, соединить с протертым творогом, яйцами, манной крупой, солью, сахаром и все хорошо перемешать. Из подготовлен­ной массы сформовать сырники и жарить их на сливочном масле. Подать к столу со сметаной и вареньем.

Carrot Patties

Pass braised carrots through a grinder. Mix it with mashed cottage cheese, eggs, farina, salt and sugar. When all these ingredients are blended shape patties and try them in butter Serve with sour cream and jam.

450 gr. cottage cheese, 1 carrot, 1 cup farina, 2 or 3 eggs, 1/2 cup water, 2/3 cup sugar, 2/3 cup sour cream, 2 tbsp. butter, salt to taste.

 

Балкарский сыр (балкарская кухня)

Балкарский сыр (балкарская кухня)

Балкарский сыр (балкарская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Молоко — 5 л, пепсин — 0,1
=================================================

Подогреть цельное молоко до 18—20° и заквасить разведенным в воде пепсином, тщательно перемешать и оставить до полного свертывания. Когда сыр осядет и сыворотка на поверхности будет зеленовато-прозрачного цвета, сыр собрать руками, отжать от сыворотки. Таким сыр оставить до 3-х дней, а дальше его засолить. Поверхность свежего сыра натереть солью, положить под легкий пресс и оставить на 24 часа. Затем снова натереть солью и под пресс. Этот процесс повторить 4—5 раз. Затем дать воздушную сушку. Хранить такой сыр в вареном рассоле из сыворотки.

 

Сырники из творога с картофелем

Сырники из творога с картофелем

Сырники из творога с картофелем - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г творога — 800 г картофеля, 3 ст. ложки масла, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки са­хару, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан муки пше­ничной
=================================================

Картофель очистить от кожуры и, не раз­резая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или друшлак,дать воде стечь, переложить в мис­ку и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешать с творогом, пропустить массу через мясо­рубку, прибавить сырое яйцо, у2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо разме­шать, выложить на стол, сделать из творож­ной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. На стол сырники подать горячими, с холодной сметаной.

Сырники можно также приготовить с изю­мом. Для этого в приготовленную к разделке творожную массу положить 50 г изюму, очи­щенного от веточек и промытого.

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 13 Назад Вперед