мужужи
Добрый день наши любимые поварята!
На нашем кулинарном портале вы можете всегда найти все про мужужи,
изделия из злаков -
быстро.
Если вдруг интересующую вас информацию про
мужужи не было вам показано -
то мы просим вас воспользоваться поиском.
Мужужи - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Свиные ножки, уши, хвосты 450, уксус винный 20, лук репчатый 18, морковь 10, перец душистый 0,5, лист лавровый 0,05, гвоздика, корица 0,05. Выход 250.=================================================
Обработанные свиные ножки промывают холодной водой и разрезают пополам (трубчатые кости удаляют). Уши, хвосты нарезают на 4—5 частей и промывают, закладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 30—40 минут. Затем продукты перекладывают в другую посуду, заливают процеженным бульоном и варят до тех пор, пока ножки не разварятся. Незадолго до окончания варки в бульон добавляют лавровый лист, перец, гвоздику, винный уксус и снова кипятят. Подают в холодном виде с желеобразным бульоном.
Мужужи из ножек поросенка - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Ножек поросенка - 1 кг, моркови — 2 шт., лука репчатого — 3 головки, душистого перца — 8 шт., лаврового листа — 3 шт.. винного уксуса — 1/4 стакана; соль — по вкусу=================================================
Очищенные, обмытые ножки поросенка разрезать вдоль на две части, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла мясо и поставить варить до полуготовности. Наполовину сваренные ножки поросенка поместить в чистую кастрюлю. Отвар процедить, добавить к нему винный уксус (на 2,5 стакана отвара — 3/4 стакана винного уксуса), влить в кастрюлю и варить до полной готовности ножек поросенка.
За 30 — 40 минут до окончания варки прибавить кружками нарезанные репчатый лук и морковь, лавровый лист, душистый перец и посолить.
Готовое кушанье подать на стол теплым, в мисках или в глубоких тарелках.
Мужужи из свиных ножек - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Свиных ножек - 10 шт., винного уксуса — 3 стакана, черного перца — 8 горошин, душистого перца — 10 горошин, лаврового листа — 2 — 3 шт; соль — по вкусу=================================================
Свиные ножки ошпарить, очистить от щетины, натереть мукой и опалить, а затем промыть холодной водой и разварить. Отвар (3 стакана) влить в винный уксус, добавить лавровый лист, душистый и черный перец, посолить и поставить немного покипеть. Вареные свиные ножки разрезать вдоль на две части, уложить в банку, залить подготовленным горячим отваром, закупорить и поставить в прохладное место.Приготовленные таким способом свиные ножки можно сохранять до 15 дней.
Мужужи из свинины - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Свинины - 1 кг, лаврового листа - 2 шт., душистого перца - 10 горошин, уксуса — 3/4 стакана; соль — по вкусу=================================================
Промытую и нарезанную кусками свинину положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, душистый перец (горошек) и варить до готовности.
Когда мясо хорошо разварится (бульон должен только покрывать его), влить уксус, посолить и, дав закипеть, тотчас же снять с огня, переложить вместе с отваром в соответствующую посуду и охладить.
Очень надеемся, что мужужи -
эту информацию вы нашли только у нас.
Главная
