Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.09.2022


27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022





Яндекс.Метрика





мясной рулет


 мясной рулет


Добрый день наши любимые поварята! На нашем сайте кушаем.биз вы сможете найти абсолютно все про мясной рулет, холодные закуски - бесплатно. Если вдруг интересующую вас информацию про мясной рулет не было вам показано - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Мясной рулет

Мясной рулет

Мясной рулет - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 150 г. говядины: 1 яйцо, 20 г. курдючного сала, 2 г. чеснока, 10 г. томата-пюре; соль, перец черный и красный, зелень разная по вкусу.
=================================================

Парную говядину (кусок верхней или внутренней части задней ноги весом 1000—1500 г) зачистить от сухожилий и жира и отбивать деревянным молотком до тех пор, пока мясо не превратится в тестообразную массу. После этого мясо посыпать черным перцем, солью и продолжать отбивать. Когда мясо приобретет однородную тягучую консистенцию, разложить его на доске слоем 1,5—2 см.

На слой мяса поочередно положить продолговатые кусочки курдючного сала, дольки чеснока и половинки яиц, сваренных вкрутую; посыпать продукты солью, красным перцем, после чего завернуть в виде рулета и перевязать тонким шпа­гатом.

Рулет положить в сотейник, смазанный сливочным маслом, сверху смазать томатом-пюре и поставить в жарочный шкаф. Чтобы рулет прожаривался равномерно, через каждые 10—15 минут его следует поворачивать и поливать бульоном.

Готовый рулет охладить, нарезать кружочками, уложить на блюдо или тарелку и украсить зеленью.


Мясной рулет с макаронами и сыром

Мясной рулет с макаронами и сыром

Рецепт из далекого советского прошлого, когда на полках магазинов было...




Очень надеемся, что мясной рулет - эту информацию вы нашли только у нас.