Крем „Паризиана" с какао - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Продукты: 750 г сахара, 500 г какао-порошка и 600 г сливочного масла.
=================================================

Способ приготовления. Все продукты положить в конфорочную кастрюлю и хорошо взбить веничком. Затем кастрюлю поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести смесь до кипения. Кастрюлю снять с огня и, продолжая взбивать, охладить смесь; в результате должна получиться однородная кремоподобная масса.

Кололак ширакский - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 150 г. баранины: 35 г. репчатого лука, 1/4 яйца (желток); 5 г. муки, 100 г. помидоров, 20 г. топленого масла; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
=================================================

В баранину, пропущенную через мясорубку, добавить мелконарезанный репчатый лук, желтки яиц и тщательно перемешать. Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех. Каждый шарик раскатать, придав ему продолговатую форму с удлиненными концами, и затем обвалять в муке. В кастрюлю с разогретым маслом положить в один ряд кололак и обжарить с обеих сторон до полуготовности. После этого в кастрюлю положить поджаренный тонконарезанный репчатый лук, свежие помидоры, разрезанные пополам, перец и поставить в духовой шкаф на 10—15 минут.

Подать кололак посыпанным зеленью.

Винегрет из фаршированного перца с картофелем - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На банку (500 г) фаршированного перца — 5—6 шт. вареного картофеля, 1 яйцо, 100 г зеленого лука
=================================================

Очищенный картофель и два сваренных вкрутую яйца нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить перец, наре­занный на части, посолить, посыпать пер­цем, смешать и поместить горкой в салатник. Горку обложить кантиком из мелко нарезанного зеленого лука, украсить доль­ками яйца и посыпать укропом.

Пынджпаст - рисовая каша на молоке - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 1/2 стакана риса, 4 1/2 стакана молока, 3 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, сахар, соль по вкусу
=================================================

Рис промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5—8 минут, после чего выложить на дуршлаг. Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю, залить горячим молоком и, помешивая, варить на слабом огне до готовности, затем положить сахар и соль по вкусу, сливочное масло.

Английский торт к чаю - рецепт

=================================================
Ингредиенты:125 г сливочного масла, 125 г сахара, 160 г картофельной муки, 25 г муки, 3 яйца, 60 г мин­даля, 75 г засахаренных вишен, 2 ст. ложки коринки, 2 ст. ложки мелко нарубленных цукатов, 2 ст. ложки рома, 1/2 чайной ложки цедры лимона, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли
=================================================

Масло, сахар, цедру лимона и ванильный са­хар взбить, добавить картофельную муку, пше­ничную муку, соль, соду и яйца. Миндаль очи­стить, растереть и добавить с вымытыми и обсу­шенными ягодами коринки и цукатами в тесто. Вишни нарезать, посыпать мукой и добавить в тесто вместе с ромом. Массу поместить в форму, смазанную жиром, и выпекать 40 мин при сред­ней температуре.