рулет мясной

Здравствуйте милые наши хозяюшки! Только на нашем сайте kushaem.biz вы найдете все про рулет мясной, горячие блюда из овощей - онлайн. Но если вдруг нужной вам информации про рулет мясной не было вам показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Рулет мясной

Рулет мясной - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина (верхняя или внутренняя часть задней ноги) 215, яйцо 1, курдючное сало 20, масло сливочное 4, чеснок 3, томат-пюре 10, перец, соль, зелень. Выход 150.
=================================================

Порционные куски говядины зачищают и отбивают до тех пор, пока мясо не превратится в тестообразную массу. Затем мясо посыпают черным перцем, солью и продолжают отбивать. Когда оно приобретает однородную тягучую консистенцию, раскладывают его на доске слоем в 1,5—2 см. На слой мяса поочередно кладут продолговатые кусочки курдючного сала, дольки чеснока и половинки яиц, сваренных вкрутую; посыпают продукты солью, красным перцем, после чего заворачивают в виде рулета и перевязывают тонким шпагатом.

Рулет кладут в сотейник, сверху смазывают томатом-пюре и ставят в жарочный шкаф. Для того чтобы он прожаривался равномерно, через каждые 10—15 минут его необходимо переворачивать и поливать бульоном.Готовый рулет охлаждают, нарезают кружочками, укладывают на блюдо или на тарелку и украшают зеленью.

Всецело верим и надеемся, что рулет мясной - это определенно то блюдо которое вы разыскивали.