рулет мясной
Здравствуйте милые наши хозяюшки!
Только на нашем сайте kushaem.biz вы найдете все про рулет мясной,
горячие блюда из овощей -
онлайн.
Но если вдруг нужной вам информации про
рулет мясной не было вам показано -
попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.
Рулет мясной - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Говядина (верхняя или внутренняя часть задней ноги) 215, яйцо 1, курдючное сало 20, масло сливочное 4, чеснок 3, томат-пюре 10, перец, соль, зелень. Выход 150.=================================================
Порционные куски говядины зачищают и отбивают до тех пор, пока мясо не превратится в тестообразную массу. Затем мясо посыпают черным перцем, солью и продолжают отбивать. Когда оно приобретает однородную тягучую консистенцию, раскладывают его на доске слоем в 1,5—2 см. На слой мяса поочередно кладут продолговатые кусочки курдючного сала, дольки чеснока и половинки яиц, сваренных вкрутую; посыпают продукты солью, красным перцем, после чего заворачивают в виде рулета и перевязывают тонким шпагатом.
Рулет кладут в сотейник, сверху смазывают томатом-пюре и ставят в жарочный шкаф. Для того чтобы он прожаривался равномерно, через каждые 10—15 минут его необходимо переворачивать и поливать бульоном.Готовый рулет охлаждают, нарезают кружочками, укладывают на блюдо или на тарелку и украшают зеленью.
Всецело верим и надеемся, что рулет мясной -
это определенно то блюдо которое вы разыскивали.
Главная
