шницель натуральный
Здравствуйте милые наши хозяюшки!
Только на нашем сайте kushaem.biz вы найдете все про шницель натуральный,
соусы -
быстро.
Однако если нужного вам рецепта
шницель натуральный не было ниже показано -
просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.
Шницель натуральный из крольчатины - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На задние части 2 тушек - 100 г жира или растительного масла, растопленное сливочное масло для смазывания шницелей, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, панировочные сухари, лимонный сок.=================================================
Крольчатину вымыть, очистить от костей, нарезать шницели. Отбить, посолить, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях и жарить на жире или растительном масле до образования золотисто-коричневой корочки. В кастрюле растопить сливочное масло, положить шницели, прикрыть крышкой и поставить на несколько минут в горячую духовку.
Готовые шницели посыпать петрушкой, украсить дольками лимона и сладкого красного перца капия. Подавать с картофелем (отварным, жареным, во фритюре), овощным салатом, компотом.
Шницель натуральный из зайчатины на гриле - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На хребтовы части 2 тушек — 100 г шпика, 80 г сливочного масла, соль, перец.Для приготовления печени — печень 2 зайцев (или 300 г свиной печени), 30 г шпика, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ножка лука-порея, 1 стручок красного сладкого перца, 40 г измельченного миндаля, 2 ст. ложки сухого красного вина, 2 ст. ложки говяжьего бульона или теплой воды с растворенным ку- бульонного кубика, щепотка глутасола, 1 чайная ложка уорчестерского соуса, картофельная мука на кончике ножа, соль.=================================================
Вымытую заячью (или свиную) печень положить на полчаса в кислое молоко. Затем ополоснуть, нашпиговать шпиком и быстро обжарить на растительном масле с обеих сторон. Прибавив нарезанный лук-порей, сладкий красный перец и миндаль, жарить при постоянном помешивании. Мягкую печень вынуть, в образовавшийся сок подлить красное вино с размешанной в нем- картофельной мукой, говяжий бульон и уорчестерский соус, перемешать, довести до кипения. Заправить по вкусу глутасолом и при необходимости подсолить. Перед подачей на стол печень нарезать ломтиками.Хребтовые части заячьих тушек очистить от пленок, вымыть и отделить от костей. Каждую боковую мышцу разделить по длине на 2 части, нарезать шницели, слегка отбить, посолить, поперчить, положить на ломтики шпика и обжарить на гриле (или на решетке в духовке), смазывая сливочным маслом. Готовые шницели выложить на теплое блюдо, гарнировать ломтиками подготовленной печени и шпика, на котором жарились шницели, и полить смешанным соком, выделившимся при приготовлении печени и шницелей.
Гарнир: картофель во фритюре или жареный, хлеб и майонез с хреном.
Шницель натуральный из оленины с куриной печенкой - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На 1,2 кг оленьего окорока — 50 г шпика, 300 г куриной печени, 3 ст. ложки сала, 30 г сливочного масла ломтиками 2—3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 3 гвоздики, по ст. ложке зелени петрушки и любистока, 4 ст. ложки сливовицы или ржаной водки, соль, перец.Так же можно приготовить мясо косули и лани.=================================================
Из оленьего окорока, выдержанного в маринаде, очищенного от пленок и хорошо вымытого, нарезать ломтики, отбить их и пригладить ножом. Нашпиговать шпиком, посолить, поперчить, сбрызнуть сливовицей или ржаной водкой и поставить в холодное место на 1 час. Одновременно приготовить куриную печень: вымыть, мелко порубить и зажарить на сале вместе с мелко нарезанным луком и гвоздикой. Сняв с огня, поставить в теплое место.Приготовленные ломтики мяса поджарить на гриле, время от времени смазывая сливочным или растительным маслом, или на сковороде с тефлоновым покрытием, разогрев в ней 2—3 ложки растительного масла. Готовое мясо вынуть, густо посыпать зеленью петрушки и любистока, положить на каждый шницель по ломтику сырного масла и порцию подсоленной печенки. Подавать на блюде, обложив консервированными фруктами (абрикосами, сливами ренклод, грушами) и желе из сырой черной смородины.
Гарнир: отварной или жареный картофель с обжаренным на масле репчатым луком и чесноком, отварной рис или сдобные булочки.
Шницель натуральный - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Телятина, мука=================================================
Нарезать телятину (мякоть задней ноги) на куски, слегка отбить, посолить, обвалять в муке, выжарить в кастрюле в кипящем жире до образования румяной корочки.
Очень сильно верим, что шницель натуральный -
это именно тот домашний рецепт, который вы везде искали.
Главная
