суп из красной фасоли
Здравствуйте многоуважаемые повара!
На нашем кулинарном портале вы можете всегда найти все про суп из красной фасоли,
десерты -
онлайн.
Однако если нужного вам рецепта
суп из красной фасоли не оказалось ниже -
то мы просим вас воспользоваться поиском.
Суп из рубца - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Рубец 96, морковь 25, сельдерей 29, жир свиной 8, мука 15, соль 3, чеснок 2, майоран 3, лук репчатый 24, паприка 4, лук зеленый 7 или зелень петрушки 6. Выход 300.=================================================
Рубец обрабатывают, промывают, опускают в холодную воду, солят и доводят до кипения. Затем воду сливают, снова заливают холодную, солят и варят рубец до мягкости. Готовый рубец нарезают соломкой и кладут в отвар. Красной мучной пассеровкой на жире заправляют суп, кладут майоран, паприку, пассерованные коренья и лук и доводят до готовности. После этого заправляют суп чесноком, растертым с солью. При подаче посыпают зеленым луком или зеленью петрушки.
Суп из красной фасоли - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Фасоль красная 100, лук репчатый 24, орехи грецкие 66, уксус винный 10, чеснок 3, зелень укропа, петрушки, кинзы 10, соль, специи. Выход 500.=================================================
Фасоль перебирают, моют в холодной воде, кладут в кастрюлю, заливают кипятком и варят до полуготовности. Затем добавляют сырой рубленый чеснок, лук и доводят до готовности. Когда фасоль разварится, ее тщательно протирают и, постепенно разведя массу отваром, высыпают толченые орехи, перец, соль, размешивают и варят еще 5 минут. Добавляют уксус, мелконарезанную зелень петрушки, кинзы, укропа и варят еще 3—5 минут.
Суп из фасоли (лобахашу) с крупой - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На 30 г. красной фасоли: 15 г. пшеничной крупы, 25 г. репчатого лука, 10 г. топленого масла; соль, перец, зелень петрушки и кинзы по вкусу.=================================================
Сварить фасоль до готовности, добавить перебранную и промытую пшеничную крупу, мелконарезанный и обжаренный репчатый лук, соль, перец и варить до готовности крупы.Подать суп, посыпав зеленью.
Суп из красной фасоли (лобахашу) - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На 40 г красной фасоли: 25 г. репчатого лука, 15 г ядра грецких орехов, 4 г. муки, 10 г топленого масла; соль, красный перец, зелень кинзы по вкусу.=================================================
Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить фасоль на небольшом огне до готовности. После этого откинуть фасоль на дуршлаг, хорошо протереть и развести отваром до образования однородной густой массы. Добавить в массу мелконарезанный и обжаренный репчатый лук, муку, разведенную отваром, толченое ядро грецких орехов, соль, перец красный,зелень кинзы, перемешать, соединить с оставшимся отваром и дать супу закипеть.
Уха (рыбный бульон) - рецепт
=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов на 10 человек: 2 кг рыбы на 4—5 л воды, 100 г. лука, 80 г. моркови, 50 г. петрушки, 3 лавровых листа=================================================
Для приготовления рыбного бульона употребляются ерш, язь, судак, окунь и др., из красной рыбы — белуга, севрюга, осетрина, стерлядь. Уху можно сварить из голов (удалив жабры), хвостов, плавников рыб.
Сначала очистить рыбу от чешуи, тщательно промыть в холодной воде. Вынуть внутренности, обмыть рыбу, затем разрезать вдоль на две части или нарезать кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на слабом огне. Уха должна кипеть медленно. Образующуюся при кипении пену снимать. В зависимости от сорта рыбы и от величины кусков уха может быть готова в пределах 30—60 мин. Когда рыба сварится, переложить ее из бульона в другую посуду. В бульон добавить лук, морковь, лавровый лист, соль и кипятить еще 15—20 мин. Когда бульон будет готов, процедить его через марлю или цедилку, положить вынутую рыбу обратно в бульон и подать к столу. Рыбный бульон можно использовать для картофельных и других супов.
Суп из смородины с профитролями - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На 400 г черной или красной смородины — 1/2 стакана сахара. Для профитролей — 1/2 стакана муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца=================================================
Черную или красную смородину очистить, промыть, размять деревянной ложкой в тарелке или миске, развести пятью стаканами воды, перелить в кастрюлю и вскипятить. Затем процедить через марлю или сито, добавить сахар, растворить его, помешивая ложкой, и охладить.
Подавая на стол, в тарелки налить подготовленный сироп смородины, положить по 15—20 профитролей (можно подать их отдельно).
Чорба из фасоли с лапшой - рецепт
=================================================
Ингредиенты:На 2/3 стакана красной фасоли — 1 головку лука, 100 г лапши, 2 ст, ложки масла=================================================
Перебранную и промытую фасоль в течение 3—4 час. вымочить в холодной воде. Затем воду слить, фасоль залить десятью стаканами холодной воды и сварить до мягкости. После этого добавить поджаренный с маслом лук, соль и перец (по вкусу), засыпать лапшу и варить 20 мин. При подаче суп посыпать зеленью.
Очень надеемся, что суп из красной фасоли -
конкретно этот домашний рецепт вы и хотели найти.
Главная
