Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





24.01.2023


16.01.2023


27.12.2022


25.12.2022





Яндекс.Метрика





ванильный соус


 ванильный соус


Здравствуйте любители вкусненькой еды! Только на нашем сайте, который посвящен приготовлению домашней еды, вы найдете все про ванильный соус, бульоны - без регистрации. Если вдруг интересующую вас информацию про ванильный соус не было вам показано - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Суфле из крыжовника

Суфле из крыжовника

Суфле из крыжовника - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г крыжовника, 120 г сахара, цедра 1/2 лимона, 1 чайная ложка пшеничной муки, 1/2 ста­кана белого вина, 2 яйца
=================================================

Крыжовник проварить до мягкости, добавив немного воды, цедру лимона и сахар. Протереть сквозь сито. Желтки смешать с сахаром и неболь­шим количеством остуженного ягодного пюре, за­тем соединить со всем количеством пюре и про­варить 3—5 мин, постоянно помешивая. Добавить вино, снять с огня и прибавить взбитые в пену белки. Полученную массу переложить в смазан­ную маслом форму и запекать 30 мин на слабом огне. К этому подать ванильный соус.


Крем яблочный с ванильным соусом

Крем яблочный с ванильным соусом

Крем яблочный с ванильным соусом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яблоки 852, яйцо (белки) 3, пудра сахарная 200, ванилин 0,2; для соуса: яйцо (желтки) 3, молоко 500, сахар 100, ванилин 0,15. Выход 1400 (10 порций).
=================================================

Яблоки очищают от ко­жицы, нарезают дольками, удаляют сердцевину и припускают до мяг­кости в небольшом количестве воды, затем протирают. Полученную массу взбивают веничком, ароматизируют ванилином.

Из белков и сахарной пудры взбивают плотную пену и добавляют ее в яблочное пюре, осторожно помешивая. Выкладывают смесь горкой в креманки, вокруг нее наливают ванильный соус.

Приготовление ванильного соуса. Муку слегка пассеруют (без изменения цвета) и разводят горячим молоком. Желтки растирают с сахаром и вливают в них молочный соус, прогревают, не доводя до кипения. Затем снимают с огня, ароматизируют ванилином и продол­жают взбивать до полного охлаждения.


Сдобные булочки с начинкой

Сдобные булочки с начинкой

Сдобные булочки с начинкой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г муки, 1/2 стакана молока, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 60 г масла или маргарина, 1—2 яйца, 150 г мармелада, соль
=================================================

Муку просеять в миску, сделать в муке углуб­ление и влить в него теплое молоко, в котором предварительно растворить дрожжи, сахар и мас­ло. Добавить яйца и соль. Замесить тесто. Когда оно начнет отделяться от миски, замешивание прекратить, поставить тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно подошло. Затем раска­тать в пласт толщиной в палец. Разрезать на че­тырехугольники, на середину каждого положить мармелад (в качестве начинки можно использо­вать и творог), защепить края и сбрызнуть булоч­ки маслом. Уложить на противень, предварительно смазанный маслом, накрыть салфеткой н поста­вить в теплое место, чтобы тесто снова могло подойти. Затем вставить в духовой шкаф и выпе­кать при средней температуре до тех пор, пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой и теплыми подать к столу. Ванильный соус подать отдельно


Ванильный соус

Ванильный соус

Ванильный соус - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 1 1/2 стакана молока — 2 яйца, 1/2 стакана сахару, 1/2 палочки ванили, 1 чайную ложку пшеничной муки
=================================================

Сахар хорошо растереть с яичными желт­ками, мукой и палочкой ванили, разрезан­ной вдоль. Эту массу развести горячим мо­локом и, непрерывно помешивая, варить соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить через сито или кисейку.

Вместо ванили можно взять ванилин, ко­торый надо положить в готовый соус.


«Снежки» в ванильном соусе

«Снежки» в ванильном соусе

«Снежки» в ванильном соусе - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яйца (белки) 2 шт., сахар 20, ванилин 0,05, или ваниль 1/2 палочки, кислота лимонная 0.1, для соуса: молоко 100, яйца (желтки) 1 шт., сахар 20, сахарная пудра 5, мука 2
=================================================

В хорошо охлажденные и взбитые белки положить сахарную пудру, лимонную кислоту и хорошо размешать. Подготовленную белковую массу, разделанную в виде шариков или клецек, десертной или столовой ложкой опустить в кипящую воду так, чтобы изделия не слипались.

«Снежки» варят в течение 3 — 5 минут. Готовые «снежки» осторожно вынуть шумовкой на сито; после того как стечет вода, разложить их в креманки или салатницы и залить сладким ванильным соусом; можно подать «снежки» с фруктово-ягодными сладкими соусами.

Ванильный соус приготовить так же, как яично-молочную смесь для мороженого, но с добавлением муки.«Снежки» можно варить в кипящем молоке; после варки молоко используют для молочного соуса.




Всецело верим и надеемся, что ванильный соус - это определенно то блюдо которое вы разыскивали.