Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать





27.05.2022


30.04.2022


26.04.2022


14.02.2022





Яндекс.Метрика





харчо по грузински


 харчо по грузински


Здравствуйте милые наши хозяюшки! На нашем кулинарном сайте вы всегда найдете все про харчо по грузински, изделия из теста - быстро. Однако если нужного вам рецепта харчо по грузински не было ниже показано - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Харчо по-грузински

Харчо по-грузински

Харчо по-грузински - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина (грудинка) 192 или баранина (грудинка) 179, рис 25, жир животный 10, лук репчатый 30, чеснок 3, томат-пюре 10, соус ткемали 12, лаваш кислый 4, хмели-сунели 0,4, зелень кинзы (свежая) 10, специи, перец. Выход 400.
=================================================

Грудинку, предварительно удалив кость, нарубают вместе с хрящами кусочками по 25—30 г (из расчета 3—4 ку­сочка на порцию), заливают холодной водой и варят до полуготовности, периодически снимая пену. Репчатый лук пассеруют вместе с томатом-пюре, добавляя жир, снятый с бульона. Затем в бульон кладут предварительно замоченный рис и пассерованный лук и доводят до готовности. После этого суп заправляют соусом ткемали или кислым лавашем рубленой зеленью кинзы, толченым чесноком, сушеной зе­ленью (хмели-сунели), перцем, лавровым листом, солью и кипятят еще 3—5 минут. Из готового супа удаляют лавровый лист. Подают в глубоких тарелках или суповых мисках. Консистенция харчо должна быть более густая, чем обычного рисового супа.


Суп-харчо из хлеба

Суп-харчо из хлеба

Суп-харчо из хлеба - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Хлеба грузинского — 1 кг, лука репчатого — 200 г, масла — 100 г, 2—3 яйца; соль — по вкусу
=================================================

Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить масла, соли и потушить.

Грузинский хлеб нарезать маленькими ломтиками, положить в кастрюлю с тушеным луком, залить кипятком так, что» бы вода покрыла хлеб и варить. Когда хлеб разварится, влить в кастрюлю 2—3 взбитых яйца, довести до готовности и кастрюлю снять с огня.




Очень сильно верим, что харчо по грузински - конкретно этот домашний рецепт вы и хотели найти.